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营养师芫荽黄豆饮防流感

发表时间:2021/1/12 15:09:48  浏览次数:49  
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芫荽黄豆饮

材料:黄豆10g、芫荽30g。

做法:先将黄豆浸泡,洗净,加适量水煎煮15分钟后,再加入芫荽,继煎15分钟即成。

功效:防治流行性感冒。

食材挑选:以叶鲜、茎嫩为优。腐烂、发黄者无香气,有可能产生毒素,不宜食用。可洗净并将水沥干后切末,装入保鲜盒内。

知多D:芫荽妙用多

芫荽别名又叫胡荽、圆荽、香荽、香菜,是许多家庭日常烹调中的调味菜,殊不知它也是一味中药材,味辛、性温;归肺、胃经。《本草纲目》记载:“胡荽辛温香窜,内通心脾,外达四肢,能辟一切不正之气。”芫荽功能解表透疹,健胃消食,止痛解毒。

芫荽浑身是宝,芫荽油有祛风解毒、芳香健胃功效,可促进外周血液循环,功能散寒,辟邪解秽,杀虫止痛,下气通畅,杀鱼腥。芫荽子还可治产后无乳及脱肛等。
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