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营养师培训考试精选复习题之三

发表时间:2020/6/16 17:09:25  浏览次数:344  
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1.以下哪一个不是膳食指南的宗旨?( )
A 平衡膳食       B 合理营养       C 促进健康      D 增强体质

2.以下哪一个不是膳食营养素参考摄入量包含的指标:( )。
A DRIs          B RNI          C EAR        D AI

3.关于公共营养学的说法哪一个是正确的?( )
A 是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害,以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。
B 是研究各类食物的营养价值,食品加工、运输、保藏等过程对食物营养价值的影响,以及食物新资源的研究开发和利用。
C 是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南。
D 是以人群营养状况为基础,有针对性地提出解决营养问题的措施,阐述人群或地区营养问题,以及造成和决定这些营养问题的条件。

4.宏量营养素不包括:( )。
A 脂肪           B 蛋白质        C 碳水化合物       D 维生素

5.第四次全国营养调查时间是( )年,这是中国首次进行的营养与健康综合性调查。
A 1992           B 2000        C 2002       D 2012

本文由职业教育培训网营养师小编整理
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